こんにちは。みなさまいかがお過ごしですか？
今日は久しぶりに外に出ました。
といっても1週間分の食材を買い込みに近所のスーパーに行っただけなのですが。
それでもずーーーーっと引きこもっているよりはいくらか気分転換になりますね。
今月から基本的に在宅勤務になったのですが、ずっと家の中でパソコンに向かっているとおかしくなりそうです(^-^;
人と話したり、太陽の光を浴びたり、外の空気を吸ったり軽く運動したりって大事なんだなぁと気づきました。
思えばこんなに引きこもるのは入社してすぐの研修以来です。
外部研修だったのですが、私のときは全てオンラインだったんですよね。
慣れないパソコンに不安定なネット環境、全く知らない分野の勉強をする毎日。
とにかく環境が整っていなくて、地べたに座りっぱなし1日8時間以上パソコンに向かいっぱなしで体はガタガタでした( ´∀`)
はじめましての方と画面越しに話すこと。画面を共有して資料を見せながら話をすることなどなど。
慣れないことが全部いっぺんに来たのでかなり精神的に疲れていたのを思い出します。
今なんて会議はオンラインが普通になってしまいましたからね。慣れって恐ろしいですね((((；゜Д゜)))
在宅勤務の際は環境を整えることをオススメします！ので、こちらの記事もぜひご参考に。
さて本日は。私が常備している冷凍食品についてお話してみようかなぁと思っています。
それではいってみよう！
①冷凍ブロッコリーor冷凍ほうれん草
まずはお野菜です。
どちらかというとうちではブロッコリー率が高いですかね。
常備の理由としてはまず、あと1品ほしいときにとても役に立つことです。
茹でる必要なく使えるので、ほうれん草のお浸しだったりブロッコリーとゆで卵をマヨネーズで和えてサラダにしてみたり。
ひどいときはブロッコリーそのままとプチトマトを小鉢に入れてマヨネーズかけてお醤油ちょっとで1品にしてしまいます(^-^;
余裕があるときは卵と炒めたり、ほうれん草だとお味噌汁なんかもパパっと作れますよ。
あとはお弁当に使いやすいのも理由のひとつでしょうか。
お弁当を作るときに、野菜を入れたいなぁとかこの隙間埋めたいなぁと思うことがあるのですが、そんな時この子たちが役立ちます！
見た目が緑ですから彩りも良くなりますよ。
ほうれん草だとベーコンと炒めたり、コーンと一緒にバターで炒めたり…。
ブロッコリーはもうそのままです。ちょー楽。ちょー手抜き。
でも緑があるのとないのとでは違うんですよ。
②ミックスベジタブル
これも野菜といえば野菜。
一気に彩りが良くなるのがいいなぁと思っています。
そのままバター醤油で炒めるのも良し。
卵に加えて卵焼きにするのも良いですね。お弁当によく入れます。
これ卵焼きも先ほどのブロッコリーやほうれん草と同じで見た目を良くするのに良いですよ。
キレイに巻いたり切るのが面倒なときはスクランブルにしちゃいましょう！
あとはスープとかにも入れたりします。
ニンジンとかあの大きさに切るの手間じゃないですか？
それに1度火が通っているので、加熱時間が短縮できます。
お弁当用のミニハンバーグに入れたり、ドライカレーにもたまに入れたりしますかね。
とにかく彩りは良くなります。
ただしベジタブルという名前ではありますが、糖質が多めの野菜たちですので、これだけで野菜とったわ～とはならないようにしたいところです。
③冷凍うどん
これも常にありますね…。使い勝手が良くて切らせません。。
私が好きなのは讃岐うどんとか稲庭うどんです。3玉くらいセットになって売ってますかね。
疲れたときとか簡単に麺類にしたくなるのですが、これは茹でなくてもOK。
電子レンジにお任せで食べられます。お湯を沸かす手間も時間も省けます。
鍋や菜箸の分の洗い物も減るかもしれませんね。
もちろん茹でても食べられますよ！
そして何よりおいしい。個人的にはチルドで売られているうどんより、こっちの方が好きです。
お鍋の〆とかでも溶けてどろどろになったりしにくいと感じています。
冷凍なのでチルドのものより日持ちもしますし、軽く食べたいときとか今日作るの面倒だなってときに重宝します。
まとめ
今回はうちの冷凍食品について書いてみました。
使えそうなものや気になるものはありましたか？
またはもうお世話になってるよって方が多いかもしれませんね。
ちなみにえいちゃんもよく使うようになってきました。
良かったら試してみてください。
それでは、ごきげんよう。
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